L’évolution des procédés alimentaires et des attentes des consommateurs a contribué au développement de l’utilisation des additifs en technologie alimentaire.
Afin d’en contrôler l’utilisation et de préserver la santé publique, le besoin d’une réglementation a émergé et les autorités nationales, européennes et internationales ont alors entrepris d’établir une réglementation spécifique aux additifs alimentaires.
Tout additif en alimentation animale fait l’objet d’une procédure d’autorisation basée sur l’examen d’un dossier très complet constitué selon les lignes directrices définies par la Commission européenne (règlement CE n°18/31 du parlement européen et du conseil du 22 septembre 2003). |
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Le dossier de demande d’autorisation d’emploi d’un additif en alimentation animale doit apporter des données scientifiques précises relatives à :
• sa sécurité pour l’animal, l’utilisateur, le consommateur, l’environnement
• sa qualité
• son efficacité
La société FONTAROME a ainsi déposé plusieurs dossiers d’enregistrement pour ses différents arômes destinés à la nutrition animale, et son service législation suit de près toute évolution réglementaire afin de satisfaire à toute exigence requise.
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